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Pesce al forno senza testa né coda

Le tradizioni passano di generazione in generazione, ma alcune di esse potrebbero essere iniziate a causa dell'ambiente in cui vivevano i nostri avi.

Pesce al forno senza testa né coda Un giorno una bambina che era seduta in cucina a guardare sua madre mentre preparava una cernia per il pranzo, vide che la donna prese il pesce e gli tagliò la testa e la coda prima di metterlo in una pentola.

La bimba s'incuriosì nel guardare la scena, per cui, domandò: "Mamma, perché hai tagliato la testa e la coda del pesce prima di metterlo nella padella?"

Con calma, la madre della bimba mise la teglia con il pesce nel forno già acceso, poi, rispose: "Non ne conosco la ragione, ma ho sempre fatto così. Ho visto tua nonna che faceva lo stesso."

La curiosità della bimba si faceva sempre più forte, e, poiché la risposta della mamma non era stata soddisfacente per lei, dopo averci pensato per un po', andò da sua nonna e le chiese: "Nonna, perché la testa e la coda del pesce vengono tagliate prima di cuocerlo?"

La nonna fu sorpresa dalla domanda della nipote. Ci pensò su e disse: "Non ne conosco il motivo. Mia madre mi ha insegnato a cucinare il pesce solo così."

La bambina voleva assolutamente saperlo. Così andò dalla bisnonna che era fuori seduta in veranda e anche a lei fece la stessa domanda: "Nonnina, perché si taglia la testa e la coda del pesce prima di infornarlo?"

Dopo averci pensato un momento, la vecchietta rispose: "Oh, ho dovuto farlo perché la mia padella era troppo piccola per adattarsi all'intero pesce."

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2.3: Pesce al forno senza testa né coda
Pesce al forno senza testa né coda
Le tradizioni passano di generazione in generazione, ma alcune di esse potrebbero essere iniziate a causa dell'ambiente in cui vivevano i nostri avi.
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